أفضل 10 مطاعم سوشي في إسطنبول لإشباع رغبتك في المأكولات الآسيوية
تُعرف إسطنبول بثرائها الثقافي وتنوعها المميز، بما في ذلك مشهدها الطهي المتطور. وإذا كنت تبحث عن استراحة من المأكولات التركية اللذيذة وتتوق لتجربة نكهات شرق آسيا، فإن إسطنبول تقدم لك أيضاً العديد من خيارات السوشي الرائعة.
ولكن مع انتشار العديد من مطاعم السوشي، قد يكون من الصعب عليك اختيار المكان المناسب. لذلك، قمنا بتجميع قائمة بأفضل 10 مطاعم سوشي في إسطنبول بناءً على جودة الطعام والخدمة والأجواء.
فعلى الرغم من أن المطبخ التركي يتكون من مليون نوع مختلف من الأطعمة اللذيذة، إلا أنه قد تكون هناك أوقات تشعر فيها برغبة في تجربة شيء مختلف قليلاً.
إذا كنت تبحث عن طعام آسيوي أصيل، فقد ترغب في تجربة أحد مطاعم السوشي العديدة في إسطنبول.
تتضمن قائمتنا المطاعم التي تجمع بين الطعام الجيد والخدمة الجيدة وتستخدم المكونات الطازجة.
رحلة تذوق لا مثيل لها ضمن عالم السوشي في اسطنبول
1. إيوكي
لنفترض أنك غير متأكد من أي من مطاعم السوشي العديدة يقدم أفضل سوشي. في هذه الحالة، يجب أن نخبرك أن لدى إيوكي العديد من أنواع السوشي المختلفة والمبتكرة.
على الرغم من أن Ioki تتمتع ببيئة مريحة ونظيفة، إلا أنها تقدم خدمات خاصة للمناسبات الخاصة مثل احتفالات أعياد الميلاد للحصول على القليل من الخصوصية الإضافية.
علاوة على ذلك، لديهم رول تايجر حار شهي مع البطاطا الحلوة المقلية والروبيان وعصا السلطعون والأفوكادو الكريمي والجبن الكريمي. سلطة الساشيمي مع صلصة زيت البرتقال لا يمكن تفويتها.
هناك خياران من اختيارات الطهاة - مجموعة الساشيمي ومزيج النيجيري - التي ستذهلك على الفور.
لديهم أطباق يابانية أخرى، مثل ياكي إيبي اللذيذ (الجمبري في الصلصة الحلوة والحامضة) أو حساء عشبة الليمون العطري. إذا كنت لا تستطيع الاختيار حقًا، دع الشيف يقرر لك.
محتوى ذو صلة: أفضل بقلاوة في إسطنبول: أفضل 11 محل بقلاوة
2. إيناري أوماكاسي
كان الشيف وفنان السوشي، بارلاس جونباك، يهدف إلى تقديم الفشار المقلي. وقد حقق ذلك من خلال طبق هارو ماكي المقرمش، وطبق الجمبري النمري الأسود، وطبق الذرة الحلوة.
ورغم أن مطعم السوشي هذا باهظ الثمن بعض الشيء، فإن الطعام اللذيذ الذي يتم تقديمه في ديكور بسيط يجعله مكانًا جيدًا لتناول غداء العمل.
تحتوي قائمة السوشي اللذيذة على خيارات تحتوي على مكونات غير متوفرة في كل مكان. هذا هو المكان المناسب لتجربة خيارات مثل Style Foie Gras Nigiri، المغطاة بصلصة الكراميل اللذيذة.
فإذا كنت لا تستطيع حقًا تحمل كبد الأوز، فهناك نسخة من سمك القاروص مع صلصة الكراميل الحارة (ستايل سوزوكي نيجيري). وبدلاً من ذلك، يمكنك فقط اختيار طبق جو ساشيمي موري، الذي يحتوي على 15 قطعة من الأسماك.
أحد المطاعم القليلة التي تقدم أطعمة آسيوية فاخرة بقائمة حلويات لا تصدق. يكفي أن نُشيد بحلوى موتشي الجوز وشراب القيقب، أو موتشي نوتيلا لمحبي الشوكولاتة. ومع ذلك، فإن ما يميز هذا المكان حقًا هو آيس كريم كوكو هوكو، وهو آيس كريم جوز الهند والشوكولاتة. إذا لم يعجبك أي من هذين النوعين، فلديك خيارات أكثر بكثير مما قد تتمنى.
أضف إلى ذلك قائمة كوكتيلات رائعة وكوكتيلات غير كحولية (لا يمكنك أن تخطئ في اختيار يوزوهانا البكر). ماذا تريد أكثر من ذلك في مطعم سوشي؟
3. ميابي سوشي
من بين جميع المطاعم التي تقدم المأكولات اليابانية في إسطنبول، يقدم مطعم ميابي أجمل الأطباق، حيث يتم تقديم الطعام اللذيذ بطريقة مبتكرة وملونة.
يوجد عدد مرضي من أنواع السوشي المختلفة، وما يقدمونه رائع. من الصعب تقريبًا الاختيار.
يعد Moon Lover الذي يحتوي على الجمبري والسلمون والتمبورا والكافيار والأفوكادو الكريمي متعة طهي.
يعد Nina مذهلاً بجمبريه المقطّع والتونة الحارة الطازجة وصلصة التيرياكي والفلفل الحار والسمسم. الطريقة التي تبرز بها ذيول الجمبري مثيرة للإعجاب.
يبدو الطعام وكأنه ينتمي إلى متحف فني. ومع ذلك، فإن الأسماء ستجعلك تبتسم: Samurai وLobster Dynamite وYummy Tummy وMonte Carlo وYakuza وما إلى ذلك.
إذا كنت تحاول أن تحافظ على صحتك، فإن سلطة قوس قزح تقدم تشكيلة واسعة من المأكولات البحرية مع سلطة مقرمشة.
أما إذا كنت ترغب في الاسترخاء، فقد يكون هذا هو المكان المناسب لتذوق تمبورا الذرة، كما لم يتم صنعها من قبل!
الديكور بسيط إلى حد ما، ويمكنك مشاهدة الطهاة اليابانيين وهم يعملون بجد.
محتوى ذو صلة: تناول الطعام النباتي في أفضل 11 مطعمًا نباتيًا في إسطنبول
4. مارومي بواسطة ديفان
الحجز ضروري للمكان الذي يقدم خيارات السوشي الجريئة. قد ترغب في بدء مغامرتك الطهوية مع حساء الميسو الحار أو حساء تمبورا أودون.
فبمجرد أن تقرقر معدتك، يمكنك متابعته بواحدة من الكلاسيكيات. إذا كنت من محبي المغامرة، يمكنك أن تجرب لفائف التنين مع ثعبان البحر والأفوكادو. بخلاف ذلك، قد ترغب في التمسك بلفائف بوسطن مع سمك السلمون والجبن الكريمي.
أفضل خيار لك هو تجربة مجموعة من الخيارات. بهذه الطريقة، يمكنك تجربة الخيارات المجربة والمختبرة مثل لفائف الكاليفورنيان ورينبو وبوسطن مع القليل من لفائف التنين المثيرة. قد تكتشف صنفًا جديدًا مفضلًا.
إذا كنت ترغب في الطلب من القائمة اليابانية أو قائمة كايسيكي، فأخبرهم بذلك مسبقًا أثناء قيامك بالحجز.
المحتوى ذو الصلة: أفضل 10 مطاعم إيطالية في إسطنبول
5. صن سيت جريل آند بار
يعتبر "المطبخ الياباني الجديد"، ويوجد اثنان من الطهاة في هذا المطعم المختلط. الشيف الياباني هو هيروكي تاكيمورا، والشيف التركي المسؤول عن المأكولات العالمية هو حسين أرسلان.
هناك الكثير من المأكولات المتوسطية التي يتم تقديمها، لكن حلم البوسفور يكفي لشخصين إذا كنت تميل أكثر نحو الطعام الياباني.
يتكون من 7 رولز نرويجي، 7 رولز رينبو، 6 تونا حارة، و 6 شيك إيكورا ماكي. إذا لم تكن 32 قطعة من السوشي كافية، قم بإضافتها إلى مجموعتك مع صندوق Sunset Dreamin' الذي يحتوي على 46 قطعة. تمبورا جراد البحر هي أيضا جيدة بشكل لا يصدق.
إذا لم تكن من محبي الطعام الياباني، فإنهم يقدمون لك أطعمة آسيوية أخرى. يمكنك على سبيل المثال تحضير لفائف البط الخاصة بك باستخدام الفطائر الدافئة في طبق البط على الطريقة البكينية. فهم يجعلون طبق البط مميزًا بإضافة لمسة من الليمون.
تأسس هذا المطعم في عام 1994، وما زال يتمتع بمكانة قوية حتى يومنا هذا. ربما يرجع ذلك إلى الطعام الرائع والإطلالات الرائعة على مضيق البوسفور والحديقة التي يقع بها هذا المطعم. يمكنك حجز طاولة هنا .
محتوى ذو صلة: أفضل 7 مطاعم في نيشانتاشي
6. نوبو اسطنبول
يعد مطعم نوبو أحد المطاعم القليلة التي تقدم السوشي للنباتيين . كما يقدم المطعم أحد أفضل أطباق السوشي في إسطنبول.
كما تعد أرجل السلطعون المشوية مع زبدة اليوزو رائعة إذا كنت ترغب في الابتعاد عن أنواع السوشي المختلفة.
إذا كنت لا تبتعد عن السوشي، فيجب عليك تجربة لحم البقر النيجيري مرة واحدة. أو يمكنك تناول مجموعة الكؤوس التي ستشبعك تمامًا. يمكنك تناول أي من الكوكتيلات اللذيذة التي يتم ترتيبها وفقًا للذوق.
محتوى ذو صلة: المشروبات التركية: أفضل المشروبات التركية التي يمكنك تجربتها
7. نعومي سوشي بار
ثلاث هتافات لمن ابتكر هذا المفهوم: رائع، رائع، يا هلا! إن لفائف فيلادلفيا بالخيار والأفوكادو والجبن الكريمي والسلمون هي خيار منطقي للمبتدئين؛ ومع ذلك، هناك العديد من الخيارات الشهية.
من لفائف كرانش رول، واللفائف المقرمشة، والتونة المزدوجة. ولكن نجم العرض هو التعادل بين لفائف تشين تشين وستار رول.
تحتوي لفائف تشين تشين على الجمبري المغطى بالبطاطا الحلوة والجبن الكريمي وسرطان البحر والأفوكادو مع صلصة الزنجبيل اللاذعة. ومع ذلك، تمكنت لفائف ستار رول بطريقة ما من الجمع بين السلمون والمانجو والأفوكادو وقطع التمبورا لإنشاء هذا الطبق الحلو والمقرمش المثالي.
لن نلومك إذا تابعت جيونوكي أودون (الشعرية مع الخضار واللحوم). الآيس كريم المقلي مذهل.
محتوى ذو صلة: أشهر الأطعمة التركية التي يمكنك تجربتها
8. مطعم فوغ
يقدم هذا المكان في إسطنبول قائمة كوكتيلات جزيئية، كما يضم 70 نوعًا مختلفًا من أنواع السوشي. ومع دي جي حي في الليل وخدمة لطيفة، يمكنك تناول السوشي المذهل أثناء مشاهدة غروب الشمس على مضيق البوسفور.
إذا كنت نباتيًا، فهناك خيارات مثل أفوكادو ماكي. إذا كنت متذوقًا، يمكنك اختيار درجة الزيت التي تريدها في سمك التونة الخاص بك. كلما كانت سمكة التونة أكثر بدانة، كلما كان السوشي أكثر جودة.
أطباق السوشي المختلطة (جو نيجيري مورياواسي)، أو الساشيمي المتنوع، أو أطباق السوشي الخاصة سوف تشعرك بالشبع بشكل أفضل مما قد يحاول الكباب التركي القيام به.
9. مطعم أكوا – فندق فور سيزونز البوسفور
يتم تقديم السوشي من الساعة 19:00 إلى 23:00 باستثناء يومي الخميس والجمعة. الخيارات كلاسيكية - لا توجد خيارات مجنونة وهو أمر رائع لأنك تعرف ما ستحصل عليه! لفائف ماكي الخضروات (الأفوكادو والخيار والجزر والدايكون) عبارة عن مجموعة شهية وملونة.
تعتبر لفائف السلمون المشوي الساخن (السلمون المشوي، التوبيكو، الأفوكادو، الخيار) أو السلمون الحار البارد من الخيارات الممتازة.
المحتوى ذو الصلة: أسباب لزيارة اسطنبول
10. إيتسومي
لا يحاول مطعم Itsumi التباهي بديكوراته. الطعام - الذي يتضمن خيارات نباتية - كافٍ لجذب الناس مرة أخرى. ستجد هنا السياح اليابانيين والشتات. ورغم أنه مبالغ فيه، إلا أنك تحتاج حقًا إلى تجربة حساء ميسو. إذا كنت تشعر بالجرأة، فإن العجة اليابانية مع ثعبان البحر أفضل بكثير مما تبدو عليه.
هناك الكثير من الأطباق التي تحتوي على السبانخ، مثل السبانخ مع صلصة السمسم، والأعشاب البحرية مثل السلطة (واكامي سارادا). وكلاهما سيعمل على تنشيط الغدة الدرقية بشكل أفضل من أي شيء آخر.
يحتوي طبق الساشيمي موريوز على القليل من كل شيء، بما في ذلك الأخطبوط. إذا كنت لا تستطيع حقًا تناول ذلك، فقد يكون سمك السلمون المشوي مع صلصة التيرياكي (شيك تاري) هو ما تفضله.
أهم ما يميز هذا المطعم هو أنه يمكنك طلب قطع السوشي واحدة تلو الأخرى لتتعرف على كل طبق قبل الالتزام به.
محتوى ذو صلة: أفضل 10 قصور عثمانية في إسطنبول يجب على كل مسافر زيارتها
ختامًا:
تُعد إسطنبول وجهة مثالية لمحبي السوشي، حيث تقدم مزيجًا رائعًا من المطاعم التي تلبي جميع الأذواق والميزانيات. سواء كنت تبحث عن تجربة طعام راقية في أجواء أنيقة، أو تفضل الاستمتاع بتناول السوشي بأسعار مناسبة، ستجد ما يناسبك بالتأكيد.
مع اتساع نطاق خيارات السوشي في إسطنبول، تأكد من استكشاف مختلف المطاعم وتجربة النكهات المتنوعة التي تقدمها. وننصحك أيضاً بقراءة مراجعات الزوار قبل اتخاذ قرارك، والاستفادة من عروض وخصومات المطاعم التي تناسب ميزانيتك.
لا تنسَ أن ترافق وجبة السوشي اللذيذة بكأس من الشاي الأخضر أو أحد المشروبات المنعشة الأخرى، واستمتع بتجربة طعام لا تُنسى في قلب إسطنبول الساحرة.
نأمل أن تكون هذه القائمة قد ساعدتك في العثور على مطعم السوشي المثالي الذي يناسب احتياجاتك ورغباتك.